搅拌器改造提高乳品能源效率

相同的高品质卫生生产

牛奶场开始在新安装的罐中测试容积为100,000升牛奶的搅拌器。体积稳步增加到15万升，然后加满油箱容量为36万升。每小时抽取一次样品以检查牛奶的质量。“我们检查了牛奶的成分，尤其是脂肪含量。我们没有发现奶酪生产线和产品生产有任何变化，”Milchwerke Oberfranken West eG的设备质量经理Dieter Stuerzl说。Stuerzl继续说:“此外，我们让标准化的未均质牛奶在罐中停留一天，看看使用新的搅拌器对原料牛奶的处理是否有差异。”“试验搅拌器在整个过程中运行平稳，达到了我们的预期。”

测试搅拌器在整个过程中顺利工作，从而满足我们的期望。“

在对Alfa Laval ALS搅拌器进行了3个月的试验后，Milchwerke Ob188bet备用网址登录erfranken West公司订购了11种新型节能搅拌器，以取代目前使用的传统罐式搅拌器。

根据Stuerzl改装11-15千瓦搅拌器，与2.2-kW搅拌器，必须有说服​​力的原因，以便用新的常规搅拌器取代常规刺激者。乳制品改造现有设备的最重要原因是实现相当大的节能。“如果在生产过程中存在现有的吉语者，通常很难想象重组，”Stuerzl融合。“考虑到220,000升牛奶罐和11-15千瓦搅拌器，改装到2.2千瓦搅拌器是一个巨大的承诺。当然，我们也很高兴看到相关的节能。“

我们也很高兴看到相关的节能。“

节能高达80%

Alfa188bet备用网址登录 Laval Als搅拌器具有特殊设计的转子刀片，其需要比传统搅拌器更少的能量输入。可以实现高达80％的降低80％，促进了环境保护，并提供了大量的温室气体排放减少。“创新的螺旋桨设计产生了异常高的泵送能力，但同时使用比传统搅拌器更少的能量，”Euroflow的所有者Marcus Schmid说。“此外，搅拌器叶片使牛奶具有非常低的剪切应力，这可能在较高水平的剪切应力下产生负面影响脂肪球膜。”另一个加法：Alfa Lav188bet备用网址登录al搅拌器可以定制到植物的确切需要，并从顶部，底部或侧面安装，就像Milchwerke Oberfranken一样。

展望未来

Stuerzl说，搅拌器改造项目的成功加强了Milchwerke Oberfranken West公司在乳品业开展进一步节能项目的决定。“我相信Alfa Laval ALS搅拌器的流动行为和温和处理牛奶对产品有积极的影响，”他透露。188bet备用网址登录但是，当然，一个人也必须在产品的制造过程中投入一些心和理想主义，并关注整个过程。我认为技术系统创新仍有很大潜力，乳品管理者不应对此视而不见。”他指出，用更节能的泵改造大型乳品泵，也有节省能源的潜力。在某些情况下，在相同的液压功率下，乳品泵和电机的额定功率可以从15千瓦降低到11千瓦。

“乳制品操作中的产品质量和技术创新并不是相互排斥，而是相互补充，”他说，“没有创新没有进展”。